今早起床做美龄粥,时间有点赶了,手残星人倒米的时候还把碗掉到锅里了,灶台一片狼藉。总结经验,再接再厉
用料
糯米 | 120克 |
大米 | 30克 |
山药 | 适量 |
豆浆 | 1100ml |
水 | 400ml |
枸杞 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
粥系列三:美龄粥的做法
前一天晚上米洗净泡上,滴一滴油。枸杞洗净
前一晚山药洗净切段蒸上,豆浆预约好。山药怕手痒没削皮,等蒸好去皮的。下次还是应该削好了蒸,早上起来去皮有点手忙脚乱的
把豆浆和水倒入锅中,大火煮沸,倒入米,顺时针搅拌,等再次沸腾,转中小火加盖熬。由于加入了豆浆,怕糊底,我会时不时的搅一下
山药去皮,放保鲜袋里压碎
熬20分钟后加入山药继续搅拌,10分钟后加入适量冰糖,再搅拌10分钟关火。碗掉锅里了,被我搞得一片狼藉的灶台
用开水烫一下枸杞,丢几颗装饰一下
小贴士
这次做的有点干,应该是水因为碗掉锅里损失了点,山药加的有点多。山药一定要铁棍山药,口感会好得多