菜心排骨粥「滑嫩的排骨鲜香的营养粥」的烹饪做法，大厨教你详细做法

炎热的夏天只想喝粥，只需要煮半个多小时就可以享用集荤素营养一起的菜心排骨粥，简单而家常！

用料  

菜心排骨粥「滑嫩的排骨鲜香的营养粥」的做法  

1. 排骨洗净放少量盐（提色入味）、姜（去肉腥）、生粉（肉质嫩滑）抓几下抓匀

2. 抓匀后直接冷水下锅

3. 水煮开了油沫出来了就冷水洗净

4. 砂锅加适量煮粥的水跟少许姜丝，将洗干净排骨倒入锅中

5. 喜欢清淡的加少量油（排骨本身会出少许油）

6. 加盐后大火煮沸

7. 水煮开了放淘好的米，家里没有大米就用油粘米煮了，米下去记得用汤勺搅拌防止粘锅，大火煮开中火继续煮

8. 菜心

9. 撕掉外皮吃起来比较爽口

10. 洗净

11. 切丁

12. 半根胡萝卜削皮

13. 切丁

14. 装好备用

15. 当粥水成白色就可以将备好的菜心跟胡萝卜倒进去了

16. 煮十几分钟后好喝美味的粥就可以出锅啦