不用淡奶油的奶油蘑菇意面的烹饪做法，大厨教你详细做法

疫情特殊时期，没办法买到淡奶油的，可以用家里的随便哪种纯牛奶试试。
这个方法我用哈尔滨红肠做过也很好吃，但是现在家里只有朋友送的西班牙火腿，也还行。

用料  

不用淡奶油的奶油蘑菇意面的做法  

1. 用的是这种切片火腿，其实我觉得有烟熏味道的做出来都好吃，家里有啥放啥。

2. 平底锅不放油中火直接开煎火腿，煎到变色用剪刀剪成一块块。

3. 加入切好的洋葱粒和蒜头片翻炒，转小火（慢慢炒，厨艺一般的同学小火不容易炒焦）炒到洋葱有点发黄并发出香味。

4. 加入切片的蘑菇（蘑菇炒熟会缩小所以可以勇敢切厚点），转中火，这时候可以加点白葡萄酒/料酒，没有酒加一丢丢水也可，这一步主要是怕锅里没水容易烧焦。

5. 加入半盒牛奶炖煮，因为我喜欢喝汤所以200毫升全倒进去了，这时候可以加点黑胡椒粉。

6. 加入提前煮好的意面（不喜欢太硬口感的建议煮11分钟左右）。

7. 加一撮盐后出锅，要拍照留念的同学可以再加点黑胡椒，拍出来更有🍺格。

8. 不需要淡奶油的奶油蘑菇意面就做好啦。

小贴士

一定要放蒜头，有没有洋葱我觉得无所谓，蒜头一定要有。