快手午餐/夏至美食：凉面的烹饪做法，大厨教你详细做法

冬至饺子夏至面，妥妥的一个闽南人，变成了一个北方人，哈哈

用料  

快手午餐/夏至美食：凉面的做法  

1. 胡萝卜、黄瓜切丝，玉米掰粒，新鲜的茶树菇剪去菇脚洗净，豆芽掐掉根部洗净，鲜虾剥壳去虾线。

2. 玉米、豆芽、菌菇、鲜虾各自汆水捞起备用，胡萝卜不想吃生的，也可以焯水

3. 葱姜蒜煸香，加剁好的五花肉煸炒出油，加料酒和一勺老干妈煸炒出红油，加生抽、蚝油和水，小火焖至二十分钟，加盐和白糖调味，汁浓就可以盛出备用。

4. 水开下面条，焯烫熟了过凉水捞起。
   材料备齐，上桌开吃

5. 面铺底，加上自己喜欢的配料，淋上肉酱

6. 夏天里吃正好

7. 配料都是荤素搭配，颜色也很丰富

8. 拌开，开吃

9. 煮了冬瓜丸子汤配面