茄子西红柿打卤面的做法步骤详细图,操作简单味道好

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用料  

茄子西红柿打卤面的做法  

1. 肉馅+葱花+1勺料酒+2勺生抽+0.5勺老抽。腌一会儿。

2. 我的勺子这么大。

3. 腌成这样。

4. 肉馅腌制过程中，食材切小块备用。

5. 煮一锅水，水开了下面条。

6. 我用的是陈克明高筋银丝面，半个月前淘宝买的，五包起送，物流稍慢，四五天能收到。（上周发现楼下粮油超市摆了一大货架子这个牌子的面，有很多都卖不出去落灰了，还不限制购买个数……🙃呵呵……我恨，也充分证明我是个厨房新手。）所以如果大家不想在网上买五包等好几天才收货也可以去下楼超市看看，其实楼下啥都有。

7. 煮面的同时另起一锅，热油，小火炒茄子。

8. 炒软了盛出来。

9. 继续用刚刚的锅炒肉沫和洋葱。

10. 肉变色熟了之后，放入西红柿🍅。忘了大火还是小火，反正继续炒它。

11. 西红柿炒出水后，加茄子炒，加一大碗水，加一勺盐，加一勺生抽，煮它。

12. 水快干了，关火。别忘了你的面条，面条也需要关心，把面条过冷水，再盛进碗里。

13. 卤子盛出来放在面上，加滤镜，完成～

小贴士

做法很简单，食材简单，一次成功。如果非要找问题，卤子味道……有点迷惑。
味道评分：3.5分。
评语：不好吃！不推荐！别学我！