正宗美味的西红柿茄丁打卤面怎么做

老话说：头伏饺子二伏面。马上进入二伏天儿，也该琢磨着是不是要根据习俗来吃个面。不过这个气温也是给力的没有一点点下降的意思啊，反而一下子还多了些许闷热。别说做饭，吃饭都不想张嘴。
夏天不想吃饭蓝猪坊有妙招，今天给大家安利一款打卤面，酸酸的味道很开胃，面条煮熟可以过个水，在美味的同时还多了些许清凉。试一下，一顿两碗不是梦真的！不好吃，我包赔！

用料  

西红柿茄丁打卤面的做法  

1. 茄子切成1厘米左右的切丁，放入水中防止变黑，西红柿切成大块备用

2. 锅中倒入食用油，倒入葱末，蒜末炝锅，葱蒜末炒制焦黄后放入茄丁

3. 茄丁煸至半透明放入西红柿块炒匀，转小火盖盖焖五分钟，开盖后加入盐搅拌均匀

4. 水煮开后下入面条，煮熟后浇上西红柿茄丁卤即可