在外漂泊的西北人，有没有思念致死家乡的味道？这道大盘鸡快手好做又好呲，用料简单，国色天香～
用料
| 刀削面 | 视食量而定啦～ |
| 黑椒汁鸡翅 | 2-3块 |
| 蒜瓣 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 1 tbsp |
| 土豆 | 一个 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 鸡粉（optional） | 适量 |
| 橄榄油 | 1 tsp |
| 青椒 | 两个 |
| 生抽 | 1 tsp |
新疆大盘鸡拌面（初学者的懒人做法）的做法
将土豆洗净切成三四大块，胡萝卜切大块，大火煮熟（小tip煮熟的土豆容易剥皮），同时开始煮刀削面
准备其他食材，蒜切大瓣，洗净切好其他配菜
热锅后倒入橄榄油并加入一大勺豆瓣酱，炒香蒜瓣，干辣椒和花椒
加入超市直接买回来带黑椒酱汁的鸡翅，倒入生抽翻炒几下后加水没过鸡翅，在等的过程中将土豆去皮切大丁，胡萝卜切大丁
鸡翅七八分熟后倒入土豆丁，胡萝卜丁和青椒继续翻炒，小火收汁
将要出锅前加入鸡粉，并倒入刀削面拌好即可
小贴士
青椒不要加的太早，不然会不鲜嫩好次
鸡翅去超市的烧烤booth前买就行，蜜汁的黑椒的蒜蓉的都可～没有的话自己也可用料酒腌制一下生鸡翅
我因为口味很重，豆瓣酱加的比较多，所以不用盐，不是那么能吃辣的妹子自行斟酌豆瓣酱用量～