夏天的味道 清爽凉面的烹饪做法，大厨教你详细做法

炎热的夏天，大概最少不了的就是冰冰凉凉的东西。所以，怎么能少了凉面呢？

用料  

夏天的味道_清爽凉面的做法  

1. 清水放少许盐煮到冒泡，放入面条，煮沸，用筷子往同一方向搅拌，防粘。

2. 捞出面条放入凉水/冰水中，备用。这样的面条更加有韧性。

3. 万能酱汁。
   蒜末放入，生抽老抽醋耗油3:1:1:1，再加入灵魂辣椒面，淋上热油，最后再放两勺水和麻油。有香菜或者葱的可以根据自己喜好添加。

4. 最后上面调，一拌！完美！根根入味，清凉辣爽，再配上荷包蛋，绝！