进入秋冬季节,需要进吃温补食材,花胶具有满满的胶原蛋白,零脂肪.符合各个年龄阶段的人群服用.今天就来一碗女人最爱的甜汤——花胶炖奶(第一次写菜谱,不足之处大家见谅)
用料
花胶 | 80克 |
红枣 | 12颗 |
枸杞 | 20粒 |
姜 | 5片 |
红莲子 | 20克 |
花胶炖奶的做法
选择好花胶,提早一个晚上用凉水浸泡
煮一锅开水,放入葱姜去腥,然后把用凉水浸泡一夜的花胶在开水里烫一下,看见花胶改变颜色后,马上拿起,然后放进装有冷水的盘子中,继续泡发.途中可以更换两到三次凉水.
准备好途中的配料,冰糖少许,或者可以加入红糖.看个人喜欢.把全部配料放进炖锅中,加入热水没过材料,炖一个小时左右.
吃的时候➕牛奶,慢慢的胶原蛋白.