天气热起来了,大伙怕晒黑吧^_^今天教大家做一个胶原组合糖水对抗大夏天吧!
如需交流,可➕zibuzhai哦~
用料
花胶 | 15克,约2条 |
桃胶 | 8颗 |
纯牛奶 | 500毫升(2瓶) |
红枣 | 3颗 |
冰糖 | 适量 |
姜 | 2片 |
花胶桃胶炖牛奶的做法
1.泡发花胶
花胶先隔水蒸5-10分钟,然后装在一个容器里,放水浸没过花胶,加两片姜,放在冰箱保鲜层泡发一夜,第二天就白白胖胖的啦。
泡发一定要全程无油,包括蒸锅,所有用具都要无油,有油会影响花胶涨发大。
这里选用的是黄花胶。2.桃胶泡发12-24小时,颗粒越大需时越长。手捏桃胶中间没有硬核代表泡发好了。
3.准备材料
红枣开边去核;花胶清洗干净切小,喜欢整条吃的也可以不切;桃胶清洗干净。4.先将花胶、红枣、牛奶放进炖盅里开始炖,炖盅外面的水开以后炖1小时。
然后把桃胶放进去,一起再炖多30分钟,最后5分钟加冰糖调味。全程需炖1.5小时左右。5.然后就可以开吃啦。
6. 满满的胶原蛋白!口感非常好,甜甜的,滑滑的,吃完嘴唇粘粘的,把胶原蛋白吃进肚子里的感觉真好[愉快]
PS,我喜欢吃芋圆,所以放桃胶的时候也一起放了几颗芋圆进去炖,Q弹Q弹的,好好吃😋7.没有吃完的,把其他材料都勺出来,只留下牛奶。把牛奶装瓶,放进冰箱保鲜层静置4小时左右,就结成花胶冻啦,一口顺滑,入口即化!
小贴士
1.泡发材料时需全程无油。
2.经期不能食用花胶,桃胶。
3.孕妇不能食用桃胶,可单炖花胶牛奶。
4.经期后可持续一周进补花胶,有利于增厚子宫内壁,美容养颜。