美味的青瓜鸡蛋面简单做法,青瓜鸡蛋面做法大全

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青瓜鸡蛋面的做法步骤图,青瓜鸡蛋面怎么做好吃

面条:百分之四十的液体量

用料  

1000 克
青瓜汁(各种蔬菜汁) 350 克
5 克
鸡蛋 1 个

青瓜鸡蛋面的做法  

  1. 所有材料加入厨师机,低速搅拌

    青瓜鸡蛋面的做法步骤图,青瓜鸡蛋面怎么做好吃 第2张
  2. 搅打成团

    青瓜鸡蛋面的做法步骤图,青瓜鸡蛋面怎么做好吃 第3张
  3. 对分两份,压面机5mm厚度压到光滑,大概15遍左右

    青瓜鸡蛋面的做法步骤图,青瓜鸡蛋面怎么做好吃 第4张
  4. 3mm厚度过几遍

    青瓜鸡蛋面的做法步骤图,青瓜鸡蛋面怎么做好吃 第5张
  5. 很光滑了

    青瓜鸡蛋面的做法步骤图,青瓜鸡蛋面怎么做好吃 第6张
  6. 调到1mm 厚度过一遍,再次对分成4份

    青瓜鸡蛋面的做法步骤图,青瓜鸡蛋面怎么做好吃 第7张
  7. 多撒干粉,装上切刀

    青瓜鸡蛋面的做法步骤图,青瓜鸡蛋面怎么做好吃 第8张
  8. 这回切的是厚度1 mm的细面,又细又长

    青瓜鸡蛋面的做法步骤图,青瓜鸡蛋面怎么做好吃 第9张
  9. 每片切完的细面长度对切,分成8份

    青瓜鸡蛋面的做法步骤图,青瓜鸡蛋面怎么做好吃 第10张
  10. 这次做了甘兰,胡萝卜,青瓜

    青瓜鸡蛋面的做法步骤图,青瓜鸡蛋面怎么做好吃 第11张
  11. 分装好速冻保存,煮时直热水下锅,无需解冻

    青瓜鸡蛋面的做法步骤图,青瓜鸡蛋面怎么做好吃 第12张