周末跟朋友一起DIY意大利面,简称:意面,在这里要隆重感谢女神(经病)同学,要不是你一天到晚没完没了的叨叨给你做意面,我和薛薛也不可能发现自己的厨艺居然如此精湛,除此之外呢,还得感谢女神(经病)童鞋切的土豆丁····土豆丁·····豆丁····丁······(也可以简称是土豆块)哇哈哈哈!!!总之这个周末很愉快很愉快!
用料
葱姜蒜 | |
洋葱、土豆、胡萝卜、西红柿 | |
香菇、杏鲍菇 | |
牛肉 | |
啤酒(白酒)、淀粉、黑胡椒 | |
黄油 | |
奶酪 |
准备食材,葱姜蒜切成细末
洋葱切丝
土豆、胡萝卜切丁
香菇、杏鲍菇切成细丝
将牛肉切成条,并加入啤酒(白酒)、淀粉、黑胡椒腌制,这样入锅后的牛肉才能疏松嫩滑
开火,将一小勺黄油放入锅中
立即将葱姜蒜、牛肉放入锅中,与黄油一起化开
待牛肉炒熟后倒入洋葱丝一起翻炒
炒出香味后放入西红柿继续翻炒
西红柿熬出汤汁后加入番茄酱调味(番茄酱可根据个人口味添加)
待汤汁变浓后加入香菇丝、杏鲍菇丝
在锅中加入少量水,盖盖小火焖煮4-5分钟
在熬汤汁时就可以准备面条了(本人用的是冷面,比较有弹性) 先将水倒入锅中,煮开,放入面条,2-3分钟后起锅用凉水浸泡
将浸泡好的面条装盘,把熬好的汤汁浇至面条中,这样意大利面就完美收官了!!!
奶酪在最后装盘时添加就行,也可根据个人爱好,有的童鞋不喜欢奶酪味的这个步骤就可以免去!!!☺