这是黄油加热融化棉花糖版,不是微波加热版
【谱里写的是用料比例,我用90g棉花糖+60g奶粉+30g黄油做出了20+块】
用料
棉花糖 | 3份 |
奶粉 | 2份 |
黄油 | 1份 |
熟花生仁 | 适量 |
❤牛轧糖❤的做法
不粘锅中放入黄油,小火至融化。放入棉花糖,小火至融化。
棉花糖融化后倒入奶粉,翻拌均匀。
离火,倒入花生拌匀。提前在烤盘中放入油纸,将糖趁热放在油纸上,压成1-2cm的方块。
放凉后用刀切成想要的形状即可。
小贴士
1、全程小火,不然棉花糖会糊的。
2、因为有黄油,做出来的牛轧糖微微泛黄,想要白色的用微波炉方法做。
3、花生粒可以换成任何东西、奶粉加多加少看个人口味。
4、不能等做好的糖完全冷却后再切,会切不动,稍微放凉不沾刀就能切了。