用料
腊肉 | 半块 |
香肠 | 1根 |
米 | 2杯 |
酱油 | 1小勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
其他 | 莴笋头或者土豆均可 |
配菜 | 生菜 |
配料 | 蒜子、辣椒 |
切好辣椒、大蒜子和莴笋头(可以换成其他按自己口味搭配)
腊肉、香肠都切薄片。完了之后省略一张图,将锅烧热倒少许油,将腊肉香肠倒入炒香放入配料,然后这里什么生抽酱油盐都还不放只是炒香,盛出来。。
码在煮好的饭上,然后放入生抽、老抽、尝一下味道,可以按个人口味加盐,我家腊肉本身有盐味,所以我没放盐了,基本生抽能满足我口味。然后拿饭勺将菜和饭拌均匀,然后继续煮饭功能10分钟
在上面铺上一层喜欢的菜叶(我是这里又洒了点老抽喜欢颜色艳点)
出锅盛出来~有点儿时在外婆家吃烩饭的回忆~
小贴士
一定要先把腊肉香肠炒一下,这样才香。