酒酿馒头（软糯好吃）的烹饪做法，大厨教你详细做法

最爱吃酒酿，恨不得身边的每一样甜点里都加进去。天天在家宅着，让我爱上做馒头，于是就想，能不能把酒酿加进去呢？当然可以！而且非常好吃～爱吃馒头的厨友们做起来吧！

用料  

酒酿馒头（软糯好吃）的做法  

1. 酒酿绞成汁，酵母用适量温水融化（我用了10克左右温水）。把所有材料放进面粉中，揉好面，冬天室温醒发一晚上。
   揉面的时候自己调整，面干加水，面稀加面🤭

2. 醒发得非常好，满厨房都是酒香～
   

3. 揉面排气至光滑～
   分成了9个小剂子，揉光滑，整形成馒头状。

4. 锅中放温水，二次醒发20分钟，馒头长大了好多。

5. 开火蒸15分钟，闷5分钟。出锅啦～
   我这次下了功夫揉面，终于做出白白胖胖的馒头啦～
   超级软糯好吃😋