土豆土豆，我的最爱，煎炸熘炖怎么做都很美味，做成蒸饺也依然好吃。
用料
| 土豆400克 | |
| 土豆淀粉100克 | |
| 肉馅250克 | |
| 酸菜150克 | |
| 小葱三根 | |
| 盐三克 | |
| 耗油5克 | |
| 生抽10克 | |
| 香油少许 | |
| 水30克 |
土豆蒸饺的做法
土豆切片，等锅开后上锅蒸12分钟，用筷子轻轻一扎能轻松穿过就可以了。
![土豆蒸饺的做法步骤图，土豆蒸饺怎么做好吃 第2张]( "土豆蒸饺的做法步骤图，土豆蒸饺怎么做好吃 第2张")
趁热捣成泥
![土豆蒸饺的做法步骤图，土豆蒸饺怎么做好吃 第3张]( "土豆蒸饺的做法步骤图，土豆蒸饺怎么做好吃 第3张")
加入水搅拌均匀
![土豆蒸饺的做法步骤图，土豆蒸饺怎么做好吃 第4张]( "土豆蒸饺的做法步骤图，土豆蒸饺怎么做好吃 第4张")
再加入土豆淀粉，揉成一个稍微柔软的面团。
![土豆蒸饺的做法步骤图，土豆蒸饺怎么做好吃 第5张]( "土豆蒸饺的做法步骤图，土豆蒸饺怎么做好吃 第5张")
肉馅里放入盐，生抽，耗油，香油用劲搅拌上劲，然后加入酸菜。
![土豆蒸饺的做法步骤图，土豆蒸饺怎么做好吃 第6张]( "土豆蒸饺的做法步骤图，土豆蒸饺怎么做好吃 第6张")
拌匀后加入葱花
![土豆蒸饺的做法步骤图，土豆蒸饺怎么做好吃 第7张]( "土豆蒸饺的做法步骤图，土豆蒸饺怎么做好吃 第7张")
搅匀。
![土豆蒸饺的做法步骤图，土豆蒸饺怎么做好吃 第8张]( "土豆蒸饺的做法步骤图，土豆蒸饺怎么做好吃 第8张")
揪一团面，搓圆，再按成一个饼状，包入适量馅，捏合起来。等所有的都包完了，锅里的水也开了，放入锅中，蒸10分钟即可。
![土豆蒸饺的做法步骤图，土豆蒸饺怎么做好吃 第9张]( "土豆蒸饺的做法步骤图，土豆蒸饺怎么做好吃 第9张")
皮薄馅大，比用面做的蒸饺好吃多了，而且皮特别的筋道，你也试试吧。
![土豆蒸饺的做法步骤图，土豆蒸饺怎么做好吃 第10张]( "土豆蒸饺的做法步骤图，土豆蒸饺怎么做好吃 第10张")
小贴士
酸菜也可以换成自己喜欢的菜
要选面的土豆，要不然无法捣成泥