彩色饺子（花菜猪肉馅）的烹饪做法，大厨教你详细做法

冬天到了，第二个菜没端上桌第一个菜就凉了，为了全家人吃的暖和，最近爱上了做饺子。自己擀皮还是头一次，以前都是买的皮，自己剁馅，总喜欢有营养颜值又高的食物，眼睛看起来舒服，才有想吃的欲望，今天我做的两种颜色的饺子，特别的好看，味道也很鲜美，这是我第一次写菜谱，就像初恋的小姑娘，有点懵懂害羞，下面请看我是怎么做的吧！

用料  

彩色饺子（花菜猪肉馅）的做法  

1. 准备肉馅，生姜洗净剁细，花菜洗净切小块在沸水中焯一下，过凉水然后沥干切碎，放香油锁水，小葱切粒。

2. 放入所有调味品，搅拌均匀。

3. 菠菜清洗干净，放破壁机里榨汁，很细腻的直接加面粉，边加边搅拌，搅成絮状后用手揉成硬点的面团待用。

4. 胡萝卜洗净切小块，放破壁机里榨汁，过滤一下，加人面粉，边加边搅拌，直到成絮状，用手揉成稍硬的面团待用。

5. 肉馅倒盆里，放盐、生抽、胡椒粉、五香粉、料酒顺一个方向搅拌上劲，我今天放的花菜，花菜先放点香油锁水，再到入肉馅内，搅拌均匀。开始擀皮包饺子，偶擀皮的手艺有点差，包饺子还行！

小贴士

煮饺子的水里放点盐以免粘锅，蔬菜做的饺子营养丰富，颜色鲜艳，超赞！