韭菜猪肉馅（饺子）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

韭菜猪肉馅（饺子）的做法  

1. 把买回来绞好的猪肉在剁一剁（剁的时候没拍，所以用了第二步的一角，哈哈哈嗝）提前把花椒水煮上，凉凉，后面要用

2. 加入1个鸡蛋也可以加2个（看心情咯）

3. 顺着一个方向搅拌！搅搅搅搅搅~

4. 然后放入一勺食盐，是这种小勺哈，别放太多！继续顺着一个方向搅一会

5. 韭菜提前洗好控干水分，然后切碎，一定要碎一点哦，不然包的时候不好包！

6. 把韭菜放入肉馅盆中，倒入适量的芝麻油，没有的可以倒入适量的食用油！继续搅一会儿（为了饺子更好吃，可别偷懒哦！）

7. 提前煮好凉凉的花椒水，（我已经把花椒捞出来了）少量多次加入饺子馅中的边搅边倒！不要倒太多了（不知道到的太多会不会变成灌汤水饺😂）

8. 然后放入姜末，鸡精，适量的食用油，酱油，花椒水，继续搅拌（别着急，马上就好了）

9. 锵锵锵~希活的肉馅就好了，可以尝一下甜咸，甜的话再加少量食盐！（尝完要吐掉哦）等会就开包了！啊喵喵呜~