甜葱茄汁肥牛盖饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

番茄的浓郁，交织洋葱的微甜，照烧味的蜜汁肥牛卷盖饭！真的超级好吃！

用料  

甜葱茄汁肥牛盖饭的做法  

1. 将肥牛卷下锅焯水，煮至变色后捞出备用。

2. 切葱花，蒜末切丁，洋葱切丁，番茄在其底部用刀划十字口、放入沸水烫2分钟后捞出剥皮切丁，所有食材备用。

3. 热锅放油，下蒜末炒香，再放入洋葱丁炒至微透明，倒入番茄丁，转中火或大火炒出汁。

4. 开始调味，在锅中加入1勺盐，1.5勺番茄酱，倒入小半碗清水，翻炒均匀。

5. 往锅中倒入肥牛卷，加入半勺黑胡椒粉，继续翻拌均匀。

6. 翻拌1分钟左右撒上葱花即可出锅，淋在饭上。 香气扑鼻带着微甜，这样的酱汁我能拌三碗饭！