西红柿鸡蛋盖饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

食材简单，营养美味，制作快速。

用料  

西红柿鸡蛋盖饭的做法  

1. 绿甘蓝掰成小片，胡萝卜切片

2. 焯菜，水开后先下入胡萝卜，煮开后放入甘蓝，水再煮开立即捞出。

3. 过一遍凉水控干水分，加入少许盐和香油拌匀。

4. 西红柿切块，鸡蛋打散。

5. 锅中倒入适量油，滑炒鸡蛋。

6. 鸡蛋凝固后加入西红柿，加糖，盐，一点点老抽调色，翻炒均匀。

7. 出锅装盘。