只是米饭,有内容滴米饭,有肉有青菜也基本保持了米饭滴原味。适合搭配任何菜系。中餐、晚餐,电饭煲一打开,给家人端上一份飘香吧!
当然你还可以只来一份拌饭酱、韩国泡菜、各种下饭神器一小碟。就足以成为充满人间烟火、无比满足滴 “一人食”~ 😘
用料
腊肉 | (咸肉) |
莴苣叶 | (新鲜且比较嫩叶的部分) |
生姜 | 一丢丢 |
莴苣叶腊肉饭的做法
1: “莴苣叶,丢了吗?”
留着,洗净沥干水分切段,备用。
2: “腊肉(咸肉),一大块可以放很久对吧?”
拿出来切一小块,用热水泡几分钟,冲洗干净。切薄片,备用。
3:生姜很实用,平时多买一点。现在准备一丢丢切两下,备用。
4:锅里少量放油,热油下生姜、腊肉,中小火小炒几下,肉肉冒油脂出来,入莴苣叶,一起大火翻炒至莴苣叶萎缩略微变色,关火。
5: 电饭煲洗好米添加好水(水量比例比平时少一些,莴苣叶会出水),入“4”均匀盖在米的表面,按下电饭煲。电饭煲煮饭按钮挑起继续焖5分钟以上再开锅,吃前把电饭煲里食材拌匀即可。
小贴士
😋:什么调味料都不用放,研制滴腊肉里面略微会有一些味道不知不觉混入米饭里面,腊肉滴香味裹着莴苣叶特有的青香,浅浅入口,又不掩盖米饭滴原味。每一口有荤有素。极好!🍚