最爱蛋炒饭了，加上莴苣叶更是绝配!
用料
| 五花肉丝 | 胡葱 半根 |
| 胡罗卜 1个小个头的 | 木耳少许 |
| 香菇 3个中型的 | |
| 杂粮饭 1碗 | 鸡蛋 2个中等 |
| 莴苣叶 一把 |
莴苣叶炒饭+杂蔬炒肉丝的做法
肉丝切好，先用料酒、酱油、糖腌渍着，再洗切其它菜，葱、胡罗卜、香菇切片，木耳撕小朵;
平底锅少许油，热后先煸肉丝，变色后放胡葱;
![莴苣叶炒饭+杂蔬炒肉丝的做法步骤图 第2张]( "莴苣叶炒饭+杂蔬炒肉丝的做法步骤图 第2张")
胡葱炒几下，下其它菜齐炒，香菇变软就加盐，翻几下炒匀出锅，装盘;
![莴苣叶炒饭+杂蔬炒肉丝的做法步骤图 第3张]( "莴苣叶炒饭+杂蔬炒肉丝的做法步骤图 第3张")
莴苣叶洗净，切碎，撒盐静置约一刻钟，杀出水份。逼出水后，起油锅先炒莴苣叶，放少许盐，稍许变软就盛出;
![莴苣叶炒饭+杂蔬炒肉丝的做法步骤图 第4张]( "莴苣叶炒饭+杂蔬炒肉丝的做法步骤图 第4张")
锅洗净另添油，热后，倒入打散鸡蛋(内放少许盐的)，大火炒香，最好微焦;
![莴苣叶炒饭+杂蔬炒肉丝的做法步骤图 第5张]( "莴苣叶炒饭+杂蔬炒肉丝的做法步骤图 第5张")
鸡蛋微焦后倒入杂粮米翻炒到米软;
![莴苣叶炒饭+杂蔬炒肉丝的做法步骤图 第6张]( "莴苣叶炒饭+杂蔬炒肉丝的做法步骤图 第6张")
倒入莴苣叶(去掉水份)快速翻炒，息火，装盘。
![莴苣叶炒饭+杂蔬炒肉丝的做法步骤图 第7张]( "莴苣叶炒饭+杂蔬炒肉丝的做法步骤图 第7张")
只有吃过才能体会有多好吃啊!
![莴苣叶炒饭+杂蔬炒肉丝的做法步骤图 第8张]( "莴苣叶炒饭+杂蔬炒肉丝的做法步骤图 第8张")
小贴士
极好吃的炒饭!