莴苣叶肉丸汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

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莴苣叶肉丸汤的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

莴笋 适量
蛋清 1个
适量
生抽 适量
淀粉 两勺
肥瘦相间的肉 一块
生姜 两片

莴苣叶肉丸汤的做法  

  1. 生姜切片加入冷水浸泡,待用

  2. 鸡蛋取蛋清备用,莴苣叶切碎,肉末切碎

  3. 将肉末放入碗中加入少许盐,生抽以及一勺淀粉搅拌,同时边搅拌边倒入生姜水直到肉末成糊

  4. 下锅,开小火冒气泡开始把肉末搓成丸子下锅,肉丸全部下锅后开大火加入切碎好的莴苣叶,加适量盐。中间漂去白沫。

  5. 出锅享用