美味的小美乌米饭简单做法,小美乌米饭做法大全

乌米饭油亮清香，是江浙一带立夏时节的传统美食，故又叫立夏饭;
可以用盘子代替烘焙纸
喜欢硬口感的，可以直接把米铺在蒸锅组里; 可以一次性处理完汁水，装袋冰箱冷冻。

用料  

小美乌米饭的做法  

1. 南烛叶摘去老枝、洗净、入主锅，加水，
   

2. 1分/10速研磨，用细钢丝网滤净汁液。

3. 糯米洗净，倒入汁液中浸泡，液体高出米
   约一指节即可，冰箱冷藏过夜。

4. 蒸锅上下两层铺烘焙油纸，倒入浸泡过的
   米，舀一些汁水上去，(具体口感看个人喜好，我喜欢浸过米一半的高度)。稍微折一下烘焙纸，用牙签固定(露出部分蒸汽孔)。
   主锅加1kg水，50分/V/1速。

5. 我喜欢肉松，昨天晚上特地做的，加榨菜和香肠，也可以油条，都很好吃😋

6. 香

7. 欢迎一起学习和交流