饭要用心做,毕竟是做给自己吃的!
用料
肥牛 | 150g |
洋葱 | 半个 |
西兰花 | 3-4朵 |
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 1个 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
照烧汁 | 1勺 |
照烧肥牛饭(简易版)的做法
肥牛和洋葱是必备的,还可以放点香菇和胡萝卜!因家中食材有限,配菜我只准备了西兰花!
洋葱切丝!西兰花切成小朵,水烧开后加几滴油,焯2分钟左右捞出备用!不用换水,加点料酒,水开后放入肥牛焯10秒左右,捞出后洗去浮沫!
锅中放少许油,将洋葱炒香后放入肥牛,加糖、盐、生抽、蚝油翻炒!
洋葱变软后淋入照烧汁,撒上芝麻,翻炒均匀即可!
米饭垫底,依次摆好配菜,开吃吧!这个溏心蛋还OK吧!
小贴士