用料
| 南瓜 | 300克 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 200克(视南瓜的水份而定，我的南瓜比较粉，水份少) |
| 酵母粉 | 4克 |
| 泡打粉(可不放) | 2克 |
无糖健康主食南瓜发糕的做法
准备材料，因家里有酸奶就用酸奶替代了部分牛奶
![无糖健康主食南瓜发糕的做法步骤图 第2张]( "无糖健康主食南瓜发糕的做法步骤图 第2张")
南瓜切块蒸熟
![无糖健康主食南瓜发糕的做法步骤图 第3张]( "无糖健康主食南瓜发糕的做法步骤图 第3张")
将南瓜压成泥与牛奶、鸡蛋混合
![无糖健康主食南瓜发糕的做法步骤图 第4张]( "无糖健康主食南瓜发糕的做法步骤图 第4张")
将酵母粉、泡打粉撒入面粉内，然后将混合后的南瓜泥拌入
![无糖健康主食南瓜发糕的做法步骤图 第5张]( "无糖健康主食南瓜发糕的做法步骤图 第5张")
搅拌均匀后，倒入8寸模具。(南瓜发糕较玉米面发糕要干些，不可太稀。如图)
![无糖健康主食南瓜发糕的做法步骤图 第6张]( "无糖健康主食南瓜发糕的做法步骤图 第6张")
发酵至2倍大
![无糖健康主食南瓜发糕的做法步骤图 第7张]( "无糖健康主食南瓜发糕的做法步骤图 第7张")
可撒些葡萄干，上锅蒸30分钟，焖5分钟
![无糖健康主食南瓜发糕的做法步骤图 第8张]( "无糖健康主食南瓜发糕的做法步骤图 第8张")
出锅，去模
![无糖健康主食南瓜发糕的做法步骤图 第9张]( "无糖健康主食南瓜发糕的做法步骤图 第9张")
用刀沾凉水切成菱形方块
![无糖健康主食南瓜发糕的做法步骤图 第10张]( "无糖健康主食南瓜发糕的做法步骤图 第10张")
小贴士
需根据南瓜的水份大小，调整牛奶的摄入量