吃多了汤面,就想吃炒面.如同每个人心中的红玫瑰与白玫瑰,无论是爱了哪个,另一个也总是缺憾.
用料
| 普通面条 | 两人份量 |
| 虾仁(用了处理好的超市成包的) | 30~40个 |
| 榨菜 | 1包 |
| 大白菜 | 3瓣 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 1小块 |
虾仁杂菜炒面的做法
姜切姜片,锅热油,下姜片炒出香味,放入虾仁,加少许盐炒几下.
把切好的大白菜梗放入锅内一起炒.炒到半软加入白菜叶,一起炒.
放一包榨菜进去,加入碎肉(碎肉时之前炒好有味道的)翻炒大概3分钟.
汤锅加水,水开后,放入面条,煮至芯软.捞起放如容器内.加进些油将其捞开.
把面倒入锅中(放在炒好的菜上面)加入2~3勺酱油.
盖上锅盖焖6~8分钟.
打开盖子,将面翻炒几下,盛起.
撒上葱花即可.
小贴士
1.这个炒面很随意的.看着冰箱里有什么菜,随意加进去都很好吃的...
2.如果水比较多,可以焖的时间长些.