太快被孩子光盘了,没来得及拍之前的图
用料
虾仁 | 1小碗 |
杂菜 | 1小碗 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
油 | |
淀粉 | 1勺 |
糖 |
杂菜炒虾仁的做法
虾仁解冻,去线,不高兴去线的可以不去线
虾仁里放1勺料酒,1勺生抽,1勺淀粉,1点点盐。捏一捏,腌5-10分钟随意
开锅,锅里油适当多一点,炒虾仁,动作要快,当心沾锅,略微变色就可以盛起来备用
炒杂菜,我加的是这种,量要比虾仁多一点。炒到断生
加入虾仁,然后加一小勺生抽,半勺盐,再加半勺糖吊鲜。然后发现有点腥😂,锅边再兜一圈料酒。再炒炒出锅开吃