非常简单完成粒粒金黄蛋炒饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

之前在铁板烧吃过一次蛋炒饭。那种粒粒金黄，米饭🍚香香的又有嚼劲。吃完一碗还想再来一碗～于是研究了一下诀窍，其实也不难～😄

用料  

非常简单完成粒粒金黄蛋炒饭的做法  

1. 取一个鸡蛋，用勺子把蛋清分离。也可以用蛋清分离器。（勺子直接贴着蛋黄的边捞起蛋黄，蛋清自己就下来了。蛋黄和蛋清中间有一层膜，所以这样做很方便。）

2. 隔夜米饭（上面的是三色藜麦，为了均衡营养添加的。），隔夜米饭水分蒸发了一部分略硬。

3. 把蛋清分离后，蛋黄加到米饭里，蛋清单独放。

4. 用勺子把蛋黄何米饭拌匀。米饭会立刻变成粒粒金黄色。

5. 准备黄瓜切丁，腊肠切薄片。

6. 大火锅加热，加橄榄油。然后调到最小火。加入蛋白，炒碎，再加入腊肠和黄瓜。翻炒到腊肠肥肉部分变透明，加入拌好的米饭，继续翻炒。将米饭所有的结块全部炒散，加一勺盐搅拌均匀出锅。

7. 装盘～美味上桌了。粒粒金黄的米，松散不油腻。

小贴士

1.加入米饭的时候稍微加一点橄榄油，翻炒更加容易噢～
2.配菜可以随意一点。各种炒饭配菜都可以，这个可以自由发挥。