嘿 蛋炒饭 最简单也最困难！粒粒分开 粒粒有蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法

本人以前不会炒蛋炒饭，自从吃了闺蜜家的孙大厨炒的，天天都想吃。把他的菜谱分享给大家。😊

用料  

嘿 蛋炒饭 最简单也最困难！粒粒分开 粒粒有蛋的做法  

1. 隔夜饭一碗，这个碗有点大，所以要配三个鸡蛋。

2. 三个鸡蛋

3. 大葱10cm，切碎

4. 热锅，热油，油稍微多放一点。

5. 三个鸡蛋直接打进去。

6. 鸡蛋底部刚成型，用铲子边缘角顺时针搅动鸡蛋，不要手软！

7. 搅散后，加一半葱，继续搅

8. 搅散后，加米饭，将米饭按散。

9. 搅两下，不要客气，按，炒，按，炒。

10. 反复进行以上两步，直到米饭全部搅散，最后加剩下的葱，加适量盐，搅散起锅。

11. 炒到如此松散的程度才行

12. 好啦

13. 这次有点失败，为了拍照，没有及时搅鸡蛋。

小贴士

1.多搅几次就会了。
2.想用小葱也可以，不过我喜欢用大葱的葱白部分，会有甜味。