手抓饼快速烘培地瓜酥🍠,新手可做,超级简单,咬一口满满地瓜的香甜,一口气吃了6块😂😂
用料
手抓饼 | 2张 |
地瓜肉 | 300克 |
奶粉 | 20克 |
淀粉 | 20克 |
鸡蛋黄 | 1个 |
爆浆地瓜酥的做法
红薯🍠用蒸锅蒸20分钟,这种红薯特别甜,水分比较大,用其它红薯也可以的
准备手抓饼2张解冻,手抓饼京东买的,蒸好的地瓜剥皮,用勺子捣碎
加入20克奶粉搅拌均匀,增加香甜度
加入干淀粉,土豆地瓜玉米淀粉都可以。增加黏稠度,因为这个地瓜水份太大了所以需要加一点干淀粉,如果地瓜很干不加也行
千层饼解冻了,把搅拌好的地瓜馅像图上这样卷起来,不要太多,太多容易外流
刀上涂抹一点油,将卷好的地瓜切成这样的段
鸡蛋黄均匀的刷在上面,撒点黑芝麻
放进烤箱上下火180度,烤15分钟,(看你家烤箱情况调整),上色起酥,变色就可以了。
小贴士
没难度,流程简单,就没有要啰嗦的了