奶奶家的西葫芦又丰收啦!多到吃不完,为了消耗就做成了西葫芦饼。考虑到我在减肥,所以少油少盐,没想到意外好吃!姐妹们做起来!
这个量大概能做3-4个西葫芦饼。
我是越做越大,所以最后做成三个。
用料
西葫芦 | 2个 |
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 适量 |
盐 | 一勺 |
蒜末 | 3-5瓣 |
葱花 | 适量 |
少油少盐西葫芦饼的做法
两个西葫芦擦成丝。(自家种的西葫芦,所以比较小个,要是大的话一个就可以了,相应的鸡蛋两个即可)
加一勺盐,搅匀
加三个鸡蛋,搅匀
加适量面粉搅成面糊
撒入葱花蒜末(我个人喜欢吃蒜,无蒜不欢,不喜欢的可以不加)
热锅冷油,等油烧热了,倒入适量面糊,摊开抹平,为了美观可以尽量整理成圆形。差不多几分钟以后成型。(我没记时,确定成型没有可以颠一颠锅,面饼整体摇晃就成型了。然后就可以给它翻个面,再等几分钟。同样颠一颠锅,判断熟了没,再用筷子也戳一戳中间,看看能不能很顺利戳下去。(小白做法😂😂😂)
完成!请享用吧~