放凉了也不会硬的韭菜盒子的烹饪做法，大厨教你详细做法

好吃的盒子和面才是关键！虽然没有人家大厨做的有颜值，但吃盒子吃的是味道哈哈！

用料  

放凉了也不会硬的韭菜盒子的做法  

1. 预备好食材

2. 洗净切段

3. 锅里油热，鸡蛋搅散打入，快速搅拌成小碎块，放凉备用

4. 面粉一分为二，一半凉水和面，一半用开水和面，和成比较软的面团，醒面30分

5. 面醒差不多时候可以调馅，放油少量，盐，十三香，有鸡精放点也行

6. 面分成均等面团然后擀成皮，就可以包了

7. 全程小火，平底锅里放油然后放入盒子，上面马上刷油防止水分流失，等底面烙金黄色就翻面烙另一侧

8. 此时翻面后喷少许水，盖上盖子焖会，再把另一面也喷水盖上焖，之后就出锅熟了。

小贴士

喷水会容易熟的快，这种方法烙出的盒子很软！