三月三我们这里流行吃饺子,家家户户都会包饺子。相信很多人都遇到这样的问题,饺子上锅的时候很好吃,软软的。但是冷却以后皮就变得很硬,我是经过多次试验后,总结出来怎样才能让它不变硬。主要是在粉的问题上,我不论用粘米粉,还是饺子粉,澄面等,做出来的饺子冷却以后都会变硬,唯独肠粉粉不会,隔夜吃都是软的,喜欢的朋友可以试试,绝不踩雷!
用料
肠粉粉 | 200克 |
马蹄 | 四个 |
红萝卜🥕 | 半根 |
萝卜干 | 两条 |
猪肉 | 按自己喜欢 |
葱香菜 | 适量 |
虾米 | 适量 |
沸水 | 300ML |
三月三饺子(冷却了也不会硬)的做法