胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

8月3日，乌鲁木齐市，居家隔离中，家里还有胡萝卜和土豆……

用料  

胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法  

1. 胡萝卜和土豆丝擦丝（越细越好），洋葱切丝or切碎

2. 所有材料都放入大碗中，加盐拌匀，腌制五分钟（出水即可），放入十三香or五香粉（如果都没有，就放胡椒粉），一点生抽，然后打1-2个鸡蛋清搅匀，（蛋清多点可以加入更多面粉，而蛋黄留着后面有用）

3. 现在加入面粉，分次少量加入，边加边搅拌

4. 粘稠度到这样就可以了

5. 起锅烧油，小火，油温八成热就可以下过了，大小随意，用筷子将中心掏一个洞备用

6. 放入鸡蛋黄，煎3-4分钟，翻面

7. 煎至两面金黄即可出锅。

8. 好了，这就是做法简单，有营养，又好看的胡萝卜土豆丝鸡蛋饼😄。自己动手做着尝尝吧！

小贴士

不喜欢吃鸡蛋的人可以不放，光是把胡萝卜土豆丝煎熟了也是非常香的。