素肉豆角馅包子的做法步骤详细图,操作简单味道好

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素肉豆角馅包子的做法步骤图,怎么做好吃

因为女儿🐎上就要去南方读研,我就想在她在家的这段时间里,尽量让她多吃一些,她喜欢吃的美味,由于我吃素,所以肉类的食物我做不了,所以有些愧疚,我只能试着做一些素的~每每听到她说这个很好吃之类的……我就会像是讨好别人一样的做起来了……当我第一次做这款包子时,她说好吃,并鼓励我写个菜谱时,我就做了第二次,并且用手机记录了全过程……下面请大家感受一下下哦……

用料  

面粉~700克 酵母~10克
糖~20克 温水~350-380克
小苏打~1克(面发后放) 以上是发面的材料
豆角~600克 素肉酱~一瓶
糖~适量 香菇酱油膏~适量
🌳油~适量 萝卜~可省略
盐~适量 五香粉~适量
黑胡椒碎~适量 以上是馅的材料

素肉豆角馅包子的做法  

  1. 和面~用一小部分的温水把酵母和糖化开,静置两分钟,倒入面粉,剩下的温水要慢慢的试着放入……

    素肉豆角馅包子的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 发面的时候,做馅……倒入锅内适当的植物油,花椒粉和姜粉~放入豆角粒~糖……

    素肉豆角馅包子的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 放入酱油膏~素肉酱~盐和黑胡椒碎~拌匀……

    素肉豆角馅包子的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 馅已OK……按自己的口味放入五香粉……等待包包子中~
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    素肉豆角馅包子的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 发到两倍大的面,放到面案上加入小苏打,一定要揉揉匀,以免成品塌塌和出褐色的斑点~~~

    素肉豆角馅包子的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 擀皮~装馅……

    素肉豆角馅包子的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 包起~上屉……凉水~上汽后20分钟……

    素肉豆角馅包子的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 等两分钟出锅……包子有些丑啊……由于要传方子,有些紧张,发挥的不是很好的样子……所以再把上次做的传上去~

    素肉豆角馅包子的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 这是第一次做的白胖子……

    素肉豆角馅包子的做法步骤图,怎么做好吃 第10张

小贴士

这款包子超级象真肉的包子,导致我做的时候~就会感觉到腻……再就是放小苏打后,一定要多揉几遍哦……