我很爱吃连锅端的食物,比如煲仔饭。米香渗透广式腊肠的油脂,一颗焖熟的荷包蛋裹着咸鲜的煲仔饭酱油,锅底的锅巴是一绝,越嚼越香!
用料
籼稻米 | 300克 |
广式腊肠 | 2根 |
鸡蛋 | 1个 |
上海青 | 2颗 |
水 | 适量 |
玉米油 | 8克 |
李锦记煲仔饭酱油 | 2勺 |
一人食灵魂煲仔饭!菜饭肉一锅香的做法
备好料
大米淘干净,加正常煮饭的水量
开中火煮到水没干但快干时把腊肠切片摆到米上
打一颗鸡蛋
把玉米油沿着锅边淋上去,关小火焖煮,看砂锅冒气比较大时开大火,使锅底形成锅巴,然后快速关火,不开盖闷一会儿
上海青开水烫熟
摆好青菜,淋煲仔饭酱油
端上桌
香!