苹果派是一道经典的美式甜品,国外很多人都把它当做主食,可见它真的很受欢迎哦~但是制作苹果派的酥皮时要加入较多的黄油,热量较高,怕胖的小仙女还是有点顾忌的吧~
不用担心,小巧改良了一下方子,接下来要介绍的这款苹果派是不加黄油的哦!比起其他的苹果派来说,热量低了不少呢~
参考分量:1份、制作时间:1小时
用料
派皮材料 | |
色拉油 | 100克 |
牛奶 | 100克 |
低筋面粉 | 200克 |
细砂糖 | 34克 |
盐 | 6克 |
馅料 | |
苹果 | 2个 |
细砂糖 | 40克 |
木薯淀粉 | 25克 |
不加黄油的苹果派的做法
将色拉油和牛奶提前混到一起,然后将低筋粉、细砂糖、盐全部倒在一起,将液体倒入
然后将混合物揉成光滑面团
将面团分成两份,将其中一份放入冰箱,另外一份垫上硅油纸擀开
然后铺在烤盘里,用叉子在底部插上小孔,放入冰箱冷藏15分钟
接着将苹果切块,倒入细砂糖和木薯淀粉拌匀放置20分钟后略微出水
将拌好的苹果倒入派底,然后取出另外一半面团,同样将其垫上硅油纸擀开,然后铺在苹果上,将多余的边角去掉,在表面划出小口
放入烤箱180度烘烤50分钟,表面金黄后取出即可享用
成品
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