面包机版葡萄干吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

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面包机版葡萄干吐司的做法步骤图

用料  

葡萄干 适量
高筋面粉 250克
酵母 4克
鸡蛋 1个
黄油 25克
30克
1克
牛奶 130克

面包机版葡萄干吐司的做法  

  1. 按顺序加入奶、盐、糖和面粉,最后挖个坑放入酵母

    面包机版葡萄干吐司的做法步骤图 第2张
  2. 选择和面20分钟

    面包机版葡萄干吐司的做法步骤图 第3张
  3. 放入融化好的黄油,不要怕面太软,黄油一放就不粘手了

    面包机版葡萄干吐司的做法步骤图 第4张
  4. 再开启和面30分钟,醒发至两倍大。

  5. 取出分成三份,(此时已形成手套膜)擀成牛舌装撒上葡萄干,卷起,再擀成牛舌装卷起,放入面包机中。

  6. 发酵程序40—50分钟,看天气温度。发酵至容器8.9分满。

  7. 烘烤程序30分钟。烧色中。

  8. 取出即可

    面包机版葡萄干吐司的做法步骤图 第5张