料超足的全麦抹茶欧包（麻薯红豆沙肉松馅儿）的烹饪做法，大厨教你详细做法

最近买了肉松，可是吃腻了传统的各种肉松面包蛋糕卷，翻冰箱的时候忽然看到了抹茶粉，正好做蜜红豆又剩下了一点红豆沙，配上之前看到的加了麻薯的欧包的艾迪尔，就有了今天的这款欧包，还有添加全麦粉，更加健康哟！

用料  

料超足的全麦抹茶欧包（麻薯红豆沙肉松馅儿）的做法  

1. 将面包材料揉成一个光滑的面团（黄油最后单独添加），发至约两倍大，即第一次发酵完成。
   
   发酵的时候可以制作麻薯（我忘记拍图了55555），将除黄油外的麻薯材料搅拌均匀，大火上汽后蒸15-20分钟即可取出，放至温热时将黄油与之混合，不断揉或者翻拌，让糕体将黄油完全吸收就好了，将麻薯分成四份。

2. 发酵好的面团取出排气分成四份，盖保鲜膜或者湿布休息十分钟，面团如果粘手可以拍点面粉在手上就好了。

3. 取出一份面团擀成椭圆形，接着拿一块麻薯用手拉开铺在上面。

4. 在上面再铺一层红豆沙，记住这只罪恶的小手！我铺馅儿的时候就不停地抠豆沙抠麻薯抠肉松！

5. 铺肉松，多铺点。

6. 从下往上卷起来，尽量卷紧一点哦。

7. 底边捏紧，两头也都折到底边这里捏紧，一定要捏紧。

8. 全部捏完，就可以二发了，烤箱里放一盆热水，大概一个小时左右就差不多了。

9. 二发好以后，在上面撒点干面粉，然后用小刀割几下，喜欢怎么割就怎么割。烤箱175度烤25分钟左右即可。因为我喜欢保持抹茶的绿色，所以烤十分钟左右我就加了锡纸在上面，这样就不会黄掉了。

10. 出炉！

11. 里面满满的料，每一口都是满足啊！

12. 除了肉松的，还做了一个里面加核桃的，也很好吃呢！

小贴士

我的鸡蛋是比较大的一个有60g，所以110g水就差不多了，如果你的鸡蛋比较小，水量可以多一点，总之记住水不要一次性全倒进去，先扣一点，根据面团状态再加或者不加。