用料
椰蓉 | 200克 |
高筋面粉 | 230克 |
全蛋 | 1个 |
黄油 | 6块 |
蛋黄 | 3个+1个 |
酵母 | 5克 |
牛奶 | 110ml |
盐 | 1克 |
橄榄油 | 20ml |
椰蓉奶香面包😋(自制椰蓉馅儿)的做法
黄油热锅融化
加入三个蛋黄和椰蓉翻炒
晾凉备用
待凉后分成6份,揉圆备用
剩余材料和面(注意橄榄油在和面至八分的时候加),醒发两倍大
分成六个剂子,把椰蓉馅儿包起来,醒10分钟
擀成长舌状
对折
再对折
对切
切好后如图翻折
刷蛋液
撒椰蓉,醒发10分钟
160度18分钟,后期注意上色效果,如深加盖锡纸
出炉😋
馅料实在😋,内部组织完美,健康好吃
特写😄