椰蓉面包方子:
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做椰蓉面包时,需要用到椰蓉来增添香味,加入了黄油牛奶的椰蓉,充满了香浓的味道。
椰蓉的制作相当简单快手,10分钟之内即可。
以下配方可以制作一整个椰蓉吐司,或 10个椰蓉面包卷。
如需更多的量,可自行按【椰蓉:任一材料=2:1】的比例来增加。
用料
黄油 | 20克 |
细砂糖 | 20克 |
全蛋液 | 20克 |
牛奶 | 20克 |
椰蓉 | 40克 |
自制 椰蓉——面包用的椰蓉制作方法的做法
黄油软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发至轻微蓬松状态。
分几次加入全蛋液,继续搅打至融合。
分几次加入牛奶,搅打至完全吸收。
最后一步,搅打后的状态会出现水油分离,没关系的。把椰蓉全部加入,搅拌均匀,椰蓉会完全吸收液体材料的。
搅拌好的椰蓉静置一会,就可以使用啦。
小贴士
1、黄油和细砂糖完全打发好后,再加入全蛋液和牛奶。