南瓜亚麻籽蔓越莓奶酪麻花辫面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

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南瓜亚麻籽蔓越莓奶酪麻花辫面包的做法步骤图

用料  

南瓜 135克
牛奶 65克
蛋清 1个
高筋面粉 350克
25克
耐高糖酵母 4克
黄油 15克
亚麻籽 10克
奶酪馅儿
蔓越莓干 30克
10克
奶油奶酪 120克

南瓜亚麻籽蔓越莓奶酪麻花辫面包的做法  

  1. 亚麻籽提前一晚浸泡
    用时压出水分

    南瓜亚麻籽蔓越莓奶酪麻花辫面包的做法步骤图 第2张
  2. 南瓜熟加牛奶

    南瓜亚麻籽蔓越莓奶酪麻花辫面包的做法步骤图 第3张
  3. 出泥备用

    南瓜亚麻籽蔓越莓奶酪麻花辫面包的做法步骤图 第4张
  4. 除黄油酵母以外的食材放入面包机,一个mix程序,加入黄油酵母再来一个mix程序
    盖上湿布一发

    南瓜亚麻籽蔓越莓奶酪麻花辫面包的做法步骤图 第5张
  5. 切碎蔓越莓干

    南瓜亚麻籽蔓越莓奶酪麻花辫面包的做法步骤图 第6张
  6. 微波炉加热半分钟奶油奶酪,使之顺滑
    加糖和蔓越莓干翻版均匀

    南瓜亚麻籽蔓越莓奶酪麻花辫面包的做法步骤图 第7张
  7. 一发好的面团均分成6坨儿

    南瓜亚麻籽蔓越莓奶酪麻花辫面包的做法步骤图 第8张
  8. 擀成长椭圆,刮刀抹平馅料

    南瓜亚麻籽蔓越莓奶酪麻花辫面包的做法步骤图 第9张
  9. 卷起,捏好封口

    南瓜亚麻籽蔓越莓奶酪麻花辫面包的做法步骤图 第10张
  10. 滚搓长,跟面垫差不多长

    南瓜亚麻籽蔓越莓奶酪麻花辫面包的做法步骤图 第11张
  11. 做3个,头捏死,开始编麻辫

    南瓜亚麻籽蔓越莓奶酪麻花辫面包的做法步骤图 第12张
  12. 可以做2个麻花辫,烤箱放碗热水,进行2发

    南瓜亚麻籽蔓越莓奶酪麻花辫面包的做法步骤图 第13张
  13. 刷蛋液,撒杏仁片或者麦片装饰
    160°,25分钟

    南瓜亚麻籽蔓越莓奶酪麻花辫面包的做法步骤图 第14张
  14. 香喷喷

    南瓜亚麻籽蔓越莓奶酪麻花辫面包的做法步骤图 第15张
  15. 软绵绵

    南瓜亚麻籽蔓越莓奶酪麻花辫面包的做法步骤图 第16张