那天早餐妞突然说好久没吃炒饭了想吃,可是刚好前一天晚上饭煮得不多没有剩的,只有一片剩吐司,于是就试着炒了炒,没想到“洋为中用”还不错。吃剩下的吐司,失败干硬的面包,除了布丁以外还可以这样消耗掉噢!有啥吃啥……就是这么会过日子,咋办?
用料
吐司 | 1片 |
鸡蛋 | 1个 |
香葱 | 适量 |
火腿肠 | 1根 |
李锦记薄盐生抽 | 一茶匙 |
色拉油或橄榄油 | 适量 |
芝士粉 | 适量 |
中西合璧——吐司“炒饭”的做法
准备食材:香葱去根洗净切碎,放进鸡蛋一起打散,吐司切成小丁,火腿肠切丁。
不粘锅倒入少量色拉油或橄榄油烧热。
打散的蛋液倒入翻炒,炒熟盛出备用。
锅中重新倒入少量油烧热,将吐司丁倒入翻炒,炒至粒粒分明且酥脆。
倒入火腿丁、蛋一起翻炒,沿锅边淋入一茶匙李锦记薄盐生抽,再撒适量芝士粉调味,继续翻炒均匀。
出锅撒上葱花,可以配番茄酱或者喜欢的酱一起吃,当点心或者早餐都可以。
补充一下:薄盐生抽长这样……
小贴士
配菜可以根据喜欢或者家里有的自己随意替换搭配。