2016年的愿望中,有一条就是拥有一台面包机。经历过揉面1个小时的恐怖经验后,对面包机简直是垂涎三尺。经同事介绍,恰逢双十一,于是乎就果断下手了。说来也惭愧,至今才有初体验。因为在下半年遇到了某人,一下子感觉空闲的时间少了许多,约会是周末的常态。一直到现在才想起还在纸箱里的小粉。颜色真的好美腻,少女心有木有!简单学习了下操作指南,就开工了。考虑到初次使用,选了温柔的方子,对机器好。
用料
水 | 150ml |
黄油 | 26g |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 26g |
盐 | 3g |
高筋面粉 | 290g |
发酵母 | 2g |
面包机——初体验的做法
Step1 先放液体材料(鸡蛋,水),在面包桶一角放盐,另一角放糖。再加入融化的黄油。然后放面粉平铺盖住液体材料,最后在面粉层上挖一个小洞,放酵母。
Step2 这个方子用量是750g的。设置菜单模式(欧式柔软)、烧色(中色)就OK了,想去干嘛就干嘛。
Step3 结束后,连同面包桶倒扣在烤网上,倒出面包,晾凉15分钟后切片。
第二天的早餐(◍•ᴗ•◍)
感觉面包机就是让人超有幸福感的东西,感受美好,幸福在其中慢慢膨胀。
小贴士
下次有改良得好方子就继续分享