芋泥蛋黄麻糬肉松面包的烹饪做法，大厨教你详细做法

真的是超软，超软的面包
芋泥、蛋黄、麻糬、肉松几个一起
真的绝配

用料  

芋泥蛋黄麻糬肉松面包的做法  

1. 把面团揉成能拉出透明坚韧的薄膜的状态，滚圆，盖上保鲜膜发酵

2. 发酵的过程可以做好麻糬备用，把麻糬里除了黄油以外的材料混合成细腻的面糊，盖上保鲜膜上锅蒸15-20分钟左右，蒸好后加入黄油揉至吸收，备用

3. 芋头切成小块上锅蒸熟，蒸熟之后放进不粘的平底锅中放入细砂糖，淡奶油、黄油小火翻炒至细腻的芋泥，一定要多压拌这样芋泥才能细腻

4. 取40g芋泥包上咸蛋黄，滚圆

5. 依次包好，备用

6. 面团发酵至2-2.5倍就可以啦

7. 均分成8份，大概90g左右，盖上保鲜膜松弛15分钟左右

8. 松弛好的面团擀圆，翻面，放上芋泥蛋黄、麻糬，肉松，像包包子一样包起来，滚圆

9. 依次全部包好，二发至1.5倍大

10. 烤箱预热上下火190度，发酵好的面团盖上油纸，放上一个烤盘，轻压一下，中层烤制23-28分钟左右

11. 面包体真的是超软，芋泥里面裹着蛋黄，可以拉丝的麻糬，还有肉松，完全秒杀外面卖的任何芋泥面包～

12. 成品图

13. 成品图