雪媚娘的外形其实是可以玩很多花样的
这次我们给它做了一个萌翻天的造型
颜值和口感都在线的面包超人
给雪媚娘注入了新的灵魂
这个配方是6个的量 也可以根据需要调整份量
用料
雪媚娘皮 | |
黄油 | 14克 |
牛奶 | 130克 |
糖 | 50克 |
糯米粉 | 75克 |
玉米淀粉 | 23克 |
食用色素 | 少许 |
夹心奶油 | |
细砂糖 | 18克 |
淡奶油 | 200克 |
装饰巧克力 | |
巧克力 | 30克 |
奶油 | 30克 |
面包超人雪媚娘的做法
黄油隔水融化备用
所有材料工具准备好
黄油加牛奶和糖搅拌均匀
加入过筛的糯米粉和玉米淀粉,搅拌均匀
过筛 使面糊更加细腻
盖上保鲜膜,保鲜膜上扎几个小孔,放锅上蒸。中小火约20-25分钟
(如果不确定熟没熟,用筷子扎进底部,看面糊是否熟了)蒸好拿出来,凉一会再揉,不然太烫手
等面团没那么烫了,但是还有温度,带一次性手套揉
揉成光滑有弹性的面团
分成40克一个的小面团
淡奶油加糖打发冷藏备用
面板上撒上熟糯米粉,把面团擀成圆形薄片
放入模具中,挤上奶油(可以在中间加上喜欢的水果)
包好收口
放到纸托上
面团中加入少许红色素,分别调出8个粉色小面团和4个红色小面团
用小面团黏出鼻子和脸蛋
巧克力加奶油隔水融化
装入裱花袋,画出面包超人的眼睛眉毛和嘴巴
萌萌哒面包超人雪媚娘就做好啦
大眼萌面包超人
舍不得吃的雪媚娘
被萌到了吧
颜值口味都在线
做起来吧
小贴士
1.揉面团时要带上一次性手套防止粘手和烫伤手哦
2.这个配方不需要再面团蒸好后再加黄油。
3.做好之后冷藏保存哦。