黑糯米核桃仁馅面包的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

黑糯米核桃仁馅面包的做法  

1. （1）将150克黑糯米洗净，加水放电饭煲中煮。
   （2）煮好后将30克糖洒在表面，并用饭勺搅拌均匀。
   （3）米饭放凉后，将切成小块状的核桃仁加入，搅拌均匀。

2. 将除黄油外的所有材料放入厨师机中搅拌，先一档5分钟，停1分钟钟后换2档10分钟（Kitchenaid的厨师机）

3. 加入黄油后，先1档3分钟，停1分钟后换2档8分钟。

4. 从厨师中取出向滚圆，放入盆中用保鲜膜覆盖，发酵1个小时。

5. 一个小时后，用手指蘸上面粉，在面团顶部捅个窟窿。拔出手指后，面团不回缩，说明发酵完成。

6. 将发酵好的面团排出空气，等分成六份后，整形滚圆，然后在室温下醒发15分钟。

7. 将醒发好的面团压扁，用擀面杖擀成椭圆形，然后放入馅料。

8. 将馅料包好，卷起，捏实。

9. 将整形好的面团进行最后发酵，大概也是一个小时左右，直到面团变成原来的两倍大。

10. 最后发酵完成后，用割包刀在表面划三道口子，再撒上一些面包粉。

11. 烤箱预热好后，180度，16分钟，表面金黄色后即可出炉。

12. 美味的黑糯米核桃仁馅的面包完成了🤗🤗