超好吃的热狗肠面包的烹饪做法，大厨教你详细做法

当热狗肠遇上面包🍞，真的是绝配！所以它们在一起了。这是一款超有内涵的面包，细腻蓬松又柔软，每咬上一口都会让你超满足！

用料  

超好吃的热狗肠面包的做法  

1. 把牛奶、鸡蛋液，高筋面粉、食盐、细砂糖、酵母，倒入面包机桶内，开启揉面模式。

2. 揉至15分钟后，拉开呈现锯齿状，加入黄油；继续揉面，直到揉出手套膜为止。

3. 盖上保鲜膜发酵至 2 倍大。

4. 发酵好的面团，用手粘上面粉轻轻戳个小洞，不回缩不回弹，说明面团发酵好了。

5. 把面团取出来转移到砧板上，轻轻拍打排气，然后平均分成 6 等份。
   
   
   
   
   

6. 搓圆，盖上保鲜膜静置 15 分钟。

7. 静置好的面团，用擀面杖擀成椭圆形。

8. 然后反过来，光滑的一面朝下，整理成长方形。

9. 用热狗肠做一下比较，宽度跟热狗肠差不多就行。

10. 在一端用刀切开。

11. 然后从上而下卷起来，动作稍微轻点，避免变形，收口部分稍微拉长一点。

12. 收口要捏紧，卷成这个样子。

13. 全部卷好后，放入烤盘中，然后放进烤箱里面，底部放一碗热水，开启发酵功能，再次发酵至 2 倍大。

14. 发酵好的面团，刷上全蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱， 上火180度，下火160度，烤15分钟。

15. 出炉！哇！太香了。

16. 哇！好有食欲呀！

17. 好好看！

18. 咬上一口超满足！

小贴士

每个烤箱的性能不同，温度请自行调整。本人纯属友情分享，也方便自己查看！