全程四个多小时,算好时间开工哦!
用了如实的奇亚籽无糖酸奶,里面有奇亚籽包和葡萄干,就顺便揉里面了,下次做坚果版的应该也不错。
用料
全麦面包粉 | 250克 |
无糖酸奶 | 100克 |
牛奶 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 5克 |
食盐 | 3克 |
葡萄干等 | 少许 |
面包机半自动版全麦吐司~无糖无油的做法
面包机中依次加入鸡蛋、牛奶、酸奶、全麦粉和酵母,揉面模式,观察湿度,成团不沾壁为准。稍后加入盐。
大约30分钟揉成这样。
取出面团揉入奇亚籽和葡萄干,第一次发酵。
发成两倍大,排气后分团再醒发10分钟。
擀面杖整形放入面包机第二次发酵,现在的天气(四月份)一个多小时发成这样。
面包机烘烤功能50分钟。
倒出来放凉后切片。
质地松软,我喜欢烤箱烤香脆后做三明治,健康饱腹,低GI哦!为了马甲线!